Le Domaine
Notre Domaine viticole est exploité par Alphonse , viticulteur depuis plus de trente ans dans l'Hérault.
Les terres agricoles se composent de 5 hectares de vignes, 1 hectare de champ et 3 hectares de forêts de chênes.
Les cépages de nos vignes sont principalement Le Cabernet et la Syrah. Nos raisins sont vendangés en cave coopérative locale à Hérépian (7km du domaine): LES COTEAUX DE CAPIMONT
Développement agricole
Nous prévoyons d'entamer une diversification agricole en plantant et cultivant dès l'année 2024 une parcelle de Kiwi
D'autres arbres fruitiers seront plantés par la suite afin d'accueillir courant 2025 des parcours mobiles d'élevage de volailles plein air.
Le Jardin d'Alphonse
Nous avons à coeur d'implanter une diversité d'espaces naturels au sein du Domaine. Au détour d'une balade autour de la bâtisse, vous pourrez retrouver une petite mini-ferme que nous aménageons petit à petit.
La ménagerie se compose actuellement de poules, lapins et chèvres. Elle devrait prochainement être complétée par canards, oies, paons et un bassin à poissons.
Un potager prend vie chaque printemps pour nous offrir de beaux et bons légumes l'été pour le plus grand plaisir de nos clients des gîtes!
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